Le Kombucha est une boisson à base de thé fermenté qui trouve son origine dans les enseignements de Zen. Grâce à la fermentation, on obtient une boisson rafraîchissante finement pétillante au goût légèrement acidulé, remplie de bactéries probiotiques, de vitamines et de nutriments qui renforcent et soutiennent l'ensemble de l'organisme.